Route des vins boliviens

Départ à 9h depuis votre hôtel à Sucre, direction Potosi (3 heures environ de route). Pause à Potosi en milieu de journée pour déjeuner et déguster la spécialité locale, la Calapurca (une soupe chauffée à l’aide d’une pierre volcanique) dans le restaurant le plus plebiscité par les habitants de la ville. Après le déjeuner, direction la Vallée de Los Cintis (4h de route environ). Arrivée dans le village de Villa Abecia, pour visiter notre première bodega « Cepas de mi Abuelo ». Son propriétaire, Manuel, un personnage passionnant qui vous en dira plus sur l´histoire de sa famille, nous accompagne afin de découvrir son vignoble, situé dans les hauteurs de la ville. Magnifique coucher de soleil sur la vallée, le village et les vignobles. Vers 19h, nous rejoignons l’hôtel, qui se trouve à proximité pour dîner.

Après le petit-déjeuner, départ à 8h30 pour rejoindre le village de Camargo. Premier arrêt dans la bourgade de San Remo, afin de découvrir la plus ancienne bodega de la vallée de los Cintis, datant de 1679. Puis visite de la bodega San Francisco. Après 1h de visite environ, Marcelo nous conduit dans sa très jolie boutique à Camargo, pour poursuivre la dégustation. Déjeuner dans une très agréable Hacienda, qui appartient à la même famille de la bodega San Remo. Après déjeuner, direction Tarija (3 heures de route environ). Découverte de la ville coloniale de Tarija (environ 1h30) avec la visite de la Casa Dorada (très belle maison coloniale dont la façade est en or et argent, appartenant à l’homme le plus riche de la ville de l’époque) ainsi que les principaux monuments avec la chapelle de San Juan, la cathédrale San Bernardo, la Plaza Luiz de Fuentes et le Castillo Azul. Reste de la soirée libre.

Départ de l’hôtel à 8h30 afin de découvrir dans un premier temps la Bodega Kolhberg (sans dégustations). Puis, visite des bodegas Campos de Solana (la plus primée de Bolivie, présentation de la large palette de blanc rouge rosé, uni, bi et tri-variétaux) suivi de la bodega Casa Real, spécialisée dans l´élaboration du Singani, une eau-de-vie typiquement bolivienne. Retour dans le centre ville pour déjeuner dans un restaurant typique de la ville. Après déjeuner, découverte de la bodega de la maison Aranjuez, spécialisée dans le cépage Tannat. Retour à Tarija en fin d´après-midi.